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茄汁蘑菇炒肉怎么做

2024-06-23 11:42:41

精选回答

1、茄汁蘑菇炒肉怎么做

  1、主料为磨菇片30公克,猪绞肉50公克,洋葱末20公克,面粉1大匙,综合香料1/4匙,蕃茄酱3大匙,鸡粉1/2匙,高汤300cc。

  2、取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。

  3、将作法1加入综合香料、蕃茄酱、面粉、高汤,以小火熬煮约10分钟。

  4、将作法3加入鸡粉调味拌匀即成。

2、半熟羊头肉怎么做又简单又好吃

  1、主料:熟羊头肉。

  2、配料:尖青椒一两(切粗丝);洋葱小半个(切菱角片);芹菜一根(切成寸长的节);嫩姜一块(切薄片);泡椒2、3根(切滚刀块);葱白二两(切成寸半长节);干红海椒3、5个;花椒数十粒;黑豆豉10克左右;蒜2、3瓣(切片)。

  3、先将青椒在热锅中(不放油)煸一下,略加点盐炒转倒出。

  4、热锅中烧菜油,用干海椒和花椒呛锅,下豆豉煵出香味,依此下蒜片、泡椒、嫩姜、葱白翻炒,开猛火下羊肉颠簸炒转数十秒,下洋葱、芹菜、青椒(根据口味添加食盐)翻炒均匀出锅。

3、清蒸虾肉怎么做

  1、沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚,蒜头和生姜分别剁碎。

  2、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)。

  3、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末。

  4、加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

  5、大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃。