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炒肉怎么炒好吃

2024-06-23 13:43:38

精选回答

1、炒肉怎么炒好吃

1、食材准备:蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量。

2、蒜薹洗净切寸段。沥干水分。放入蒜碎,爆锅,加入肉丝,翻炒变色。

3、倒入蒜薹,翻炒,大火炒,加入味极鲜,少许盐,继续炒五六分钟,待蒜薹上色,有些粘锅时,口味不够的话加少许味精,出锅装盘。

营养价值:

肉类含蛋白质丰富,一般在10~20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10~30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

2、怎么炒荷包蛋

  荷包蛋的做法如下:

  材料:青辣椒200克、红辣椒100克、鸡蛋5个、盐适量、生抽适量、食用油适量、大蒜少许。

  做法:

  辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用;将锅烧热,加入食用油;待油烧热后将鸡蛋打入到锅内,将鸡蛋的一面煎至金黄色;把蛋翻身煎另一面也煎至金黄色盛出备用,逐个将其它鸡蛋把两面煎至金黄色盛出备用;待煎好的鸡蛋不烫后切成块待用;用之前煎过鸡蛋的油,将大蒜爆香后加入切好的辣椒炒至干煸至表面起皱皮;将切好的辣椒倒入到锅内翻炒;放少许生抽,加入半勺盐,翻炒均匀即可。

3、怎么炒红萝卜

胡萝卜2条、青椒、大蒜、味极鲜、盐、鸡精。

胡萝卜刮皮切片、青椒切长条、蒜拍碎。

锅倒油烧热、放拍好的大蒜,随后放入切好的青椒、倒胡萝卜一起中火炒、炒差不多熟了到一点味极鲜,然后放盐、鸡精调味。最后装盘。

红萝卜又称胡萝卜。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。