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纯瘦肉怎么炒

2024-06-23 13:05:43

精选回答

1、纯瘦肉怎么炒

用料:瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个、生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。

1、主要原材料准备。

2、瘦肉改刀切片,加入料酒,胡椒粉,少量生抽,鸡粉和少量盐。

3、用手抓匀后腌5分钟。

4、芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。

5、锅中注入食用油,5成热时下瘦肉。

6、滑炒变色后盛出备用。

7、锅中留底油,下姜丝和芹菜。

8、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。

9、淋入生抽调味。

10、下瘦肉。

11、炒匀后下红椒。

12、炒至断生后关火,出锅装盘即可。

2、怎么炒鹿肉

炒鹿肉主料:鹿肉适量,大蒜适量,植物油适量,料酒适量,盐适量。

1、鹿肉洗净切片备用。

2、大蒜去皮、洗净,切两半备用。

3、锅内放入植物油,待油六成热放入鹿肉片翻炒。

4、鹿肉片半熟时放入蒜瓣继续翻炒,待肉片快熟时倒入料酒、盐炒熟即可。

鹿肉,是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉、中药名。为鹿科动物梅花鹿(CervusnipponTemminck)或马鹿(CervuselaphusLinnaeus)的肉。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘,分布于东北、华北、华东、华南;马鹿栖于混交林、高山的森林草原,分布于东北、西北及内蒙古等地。

3、瓜子仁怎么炒

材料:葵花籽仁200克,盐2克,糖3克,孜然粉适量。

1、将盐和糖放入碗中,加15毫升水,化开。

2、将水倒入瓜子仁拌匀。

3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁,开小火,不停搅拌炒制。

4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可。出锅,由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

营养价值:

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益。

3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化。

5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

4、新鲜茶树菇怎么炒好吃 家常双椒炒茶树菇简单做法

   茶树菇去根蒂,洗净泥沙后撕成五厘米长的小条。

   青、红洗净去籽,切成条备用,蒜去皮也成丝备用。

   炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜丝炒香。

   放入茶树菇翻炒,加少量水稍焖两分钟。

   放入青、红椒丝翻炒断生。

   调入盐和少量的味精调味即可出锅。

5、萝卜片怎么炒好吃

  1、白萝卜一根,洗净,切成薄片。

  2、锅中放油,待油烧热后,放入萝卜片翻炒。待炒至五六成熟的时候,加入生抽翻炒几下。

  3、然后加入水,盖上锅盖闷煮,熟透放入小米辣、盐起锅,最后加葱点缀。

  4、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。